カテゴリ:おうちごはん( 101 )

みなさんの好きな食べ物は何ですか??

そんな話になると、ベスト3くらいまではすぐに挙げれますが...

ちなみに。

私が世界一好きな食べ物はコレ(*´艸`*)


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からすみーーーーー♡

おっさんか!


先日、台湾に行った主人に唯一頼んだのが、からすみ。

バッグでも、お財布でも、コスメでもなく、からすみ。

おっさんや!


もったいないので、チビチビ頂いていますが...

せっかくなので。

今日は、大好きな「からすみ」を、大好きな「うつわ」を使って盛り上げたいと思います。

勝手に「大好きなうつわ・ベスト3 with からすみ」開催します。

くだらなくて、ほんとすみません(;・∀・)


大好きなうつわ・第3位は、先ほどご紹介しましたこちらです。

【1616 TYパレス plain gray 】

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今回は、小さい方(TYパレス160 )を使いました。

2枚で送料無料が嬉しい!


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シンプルに王道、からすみ大根。

うつわ効果~♡

マットホワイトなプレートと、真っ白な大根のコラボがたまりません。


そして第2位!

【KINTO UNITEA ストレーナーホルダー】

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からすみパスタが食べたくて。

でも、普通に2人前作ってしまったら、からすみがなくなってしまう...( ノД`)

と、おつまみサイズのパスタにしてみました♡
セコーーーーーッ


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無駄にカッコつけてプレートに散らしたからすみも、全部頂きました。

どうやって食べたかは、聞かないで下さいませ(/ω\)


プレートは、これまた1616シリーズ♡



層になっているガラスが、勝手に高級感をかもし出してくれます!

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そしてーー! ついに第1位!!!

【IKEA STOCKHOLM 深皿】

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からすみとブロッコリーのチーズリゾット。



割高ですが、楽天にもあります⇩


我が家で定番のプレート、やっぱりこれが1位です♡

扱いやすいし、料理の見栄えも最高ヾ(o´∀`o)ノ


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IKEAの食器の中では、かなり強気の値段設定なのですが。

使ってみて納得!

お値段と見た目と使い勝手と...

総合的に判断すると、私の中ではやっぱりこれがNo.1なのです♡


IKEAといえば! 新生活セール中なのですね(≧▽≦)

布団・ベッド・調理器具などなど...めっちゃ安いーーー!!!

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とっても長くなりましたが...

ここ数日、大好きなうつわとからすみを堪能して、気分上々な私なのでした(*´艸`*)


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by n-lattice | 2017-03-17 06:48 | おうちごはん | Comments(6)
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これは、少し前にブログでもご紹介させて頂きましたが...(記事はこちら

スタッフドバゲットを作ったとき⇩の残り物(中身)です(*´艸`*)


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レーズン&ラム酒×クリームチーズと、ナッツ×クリームチーズ。

残った2種類のチーズをラップに広げ、丸めて冷凍していました。

解凍は冷蔵庫でゆっくりと解凍しました。

常温で解凍すると、もそもそした食感になるようですので、注意が必要です。

解凍後、スライスしてバゲットの上に^^


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はちみつをたーーっぷりかけて。


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ワインと一緒に頂きましたヾ(*´∀`*)ノ


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めちゃくちゃ美味しかったです♡

残りものだけど、大好きなチーズを2度楽しめて得した気分でした^^


正座して拝読中。


そして。

先日の記事でちらりとご紹介しましたが...無印さんネタを少し。

ネットストアで売り切れていた改良版・フローリングモップ。


近くの店舗さんで、無事にゲットしてきましたーーーヾ(*´∀`*)ノ


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そしたら、なんと...

ネットストアさんでも...



在庫が復活していましたーーーーー(;´∀`)笑


ちなみに...

肝心なここ↓


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すっごく差し込み易くなってましたーーーヾ(o´∀`o)ノ

旧型に比べると、差し込み口が柔らかくなってます。

さすが改良品♡


無印さんの店舗も、めちゃくちゃ賑わっておりましたよ~!

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by n-lattice | 2017-03-13 06:30 | おうちごはん | Comments(2)
今が旬ですよねーーー!

博多蕾菜ヾ(o´∀`o)ノ

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大好きなお野菜なので、お店で見かけると即カゴに♪

福岡発祥のこのお野菜、もしかするとご存知ない方もいらっしゃるかも??

大型からし菜のわき芽の部分だそうです。

蕾菜のイメージ

※画像お借りしました

くせのない味なので、どんなお料理にも使えます♪

今回は、塩ゆでした蕾菜に黒胡椒とパルメザンチーズをたーっぷりと^^

市販のドレッシングも少しかけました。


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美味しすぎます♡

これをメインにしたいところですが...我が家の男子3名に殴られるので。

ミートボールのトマト煮込みも。


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前日からストウブでコトコト煮込んだので、お野菜が甘い!


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残り物でサラダも。


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ある休日の我が家のブランチでした^^


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そして...

この日に頂いた大好きなパン屋さんのフランスパンは。

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余った分を小分けにして冷凍^^


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コストコのプレスンシールが大活躍しています!

プレスンシールを使うようになって、冷凍焼けも起こりにくくなりました。

そしてステラさんに教えてもらったレモンの保存にもハマり中♡

輪切りにして並べて...


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最後に切り分けて冷凍!


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炭酸水やハイボールに入れて楽しんでます♪


かなりの頻度で使っているつもりですが、まだ1本目がなくならず。

コスパ的にも悪くない商品だと思います^^

割高ですが、楽天にもあります。




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by n-lattice | 2017-03-12 07:32 | おうちごはん | Comments(6)
お友達の家に行く時に、持って行くのがこれ!

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これで4回目! 最近はまっているスタッフドバゲットです。

今回は、レーズン&ラム酒×クリームチーズで大人なおつまみも作ってみました。

ラッピングには、クッキングペーパー(セリア)を使いました。

※カット後の写真がなくてすみません💦

⇩こちらと同じような感じに仕上がりました^^

我が家では、ミックスナッツを料理に使うことも多く、必ず常備しています。

例えば...

突然の来客に、あり合わせのデザートプレート(;´∀`)

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ミックスナッツを散らせば、少しだけ豪華に見える気がします。

あ、でも、ご想像の通り...

すんごい食べにくかったです(/ω\)ゴメン💦


ということで...

今週末から始まるスーパーセール!


まずは、ナッツ!笑

⇩やっぱりこれかな~と思っていますが...

⇩ 自分好みの配合率が選べるこちらも気になっています。

⇩激安のこちらもそそられます...


そして、マークショップさんでは、恒例の半額クーポンも出ています。

小鹿田焼が登場してるので♡

スタートダッシュ・半額で買うことができれば、かなりお得です!!
懲りずに「半額」狙ってみます!笑



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by n-lattice | 2017-02-28 06:03 | おうちごはん | Comments(0)
タイトルから、すでに振り切った感(良くない方)がにじみ出てますが。

常備菜とは言えないような、でも一応常備菜なのか?の話を少し^^


主人の実家は車で3分ほどのところにあり。

いつも、お義父さんの作るお野菜を沢山頂きます。

そんな日は、こんなキッチン風景です。

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ブロッコリー・カリフラワー・ジャガイモ・水菜はお義父さんより。

蓮根とニンジンのきんぴらと、ジャーマンポテトは調理したもの。

その他は、茹でただけ・切っただけのお野菜です。


気分が乗った日には、数種類の常備菜(煮たり焼いたりしたもの)を作りますが。

こんな日も多々ありまして(;´∀`)

それでも!

これだけの処理をするだけで、毎度の料理がめちゃくちゃ楽になります♡

サラダはチキンステーキに添えて彩りを。

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朝ごはんは、ジャーマンポテトとチーズ入りスクランブルエッグを組み合わせ。

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子供たちの「またこれ~・・・」発言をサラリと阻止する魂胆です。

このプレート、スクランブルエッグ以外は、ただ盛っただけの時短メニューです。

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↑ プチプラなのにカワイイ! 強い味方♡


別の日の夜は、またまたジャーマンポテトの登場。

スーパーで購入した安いピザに乗っけて。

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これでもかーーーーーというくらいに、使いまわし。


晩酌のお供にも、色々と登場します。

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私の常備菜なんて、こんな下ごしらえ程度のものしかない時もありますが。

それでも時短効果はバツグン!

これからも、疲れない程度に常備菜...いや、「下ごしらえ野菜」ですね。笑

続けていきたいと思いますヾ(*´∀`*)ノ


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by n-lattice | 2017-02-26 08:29 | おうちごはん | Comments(2)
バレンタインデーはもう少し先ですが...

週末から立て続けに用事が入ってしまったので、早めにバレンタイン準備を^^

先日ダイソーで購入した、シリコン型。

ホットケーキミックスで、プチケーキを作って以来の出番です。

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チョコは、スーパーで買ったでっかい塊(一応、製菓用)

実は私。

自慢じゃないけど、バレンタインチョコを手作りした記憶はありません!

チョコの溶かし方「テンパリング?」とは何ぞや??な人です。

我が家の息子たちは。
苦労して小細工や成型をせずとも、この「塊」のままプレゼントする方が
「ひゃっほーーーい♡」と大喜びするであろうことは、知っています(/ω\)
そう、知ってはいますが...作ってみたい片手にビールのアラフォー主婦。
。。合掌 。。
 
そして。

超初心者の手作りチョコですが、なんとか出来たのでご紹介させてください^^

まずは、シリコン型に流して作ったハートチョコ♡

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仕上げに、余ったホワイトチョコを爪楊枝で乗せていきました。

キラキラのシルバーシュガーは、ダイソーで購入したもの。

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気泡の穴があったり(笑)、何個かはもれなく私の指紋付(/ω\)💦
初心者あるある。


もう一つのメインはこれ!

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こっちの方がかんたーーん!

溶かしたチョコを丸く敷いて、固まる前にナッツやドライフルーツを並べただけ^^

金箔やシルバーシュガーも少しずつ乗せました!

↑ 1年以上前に購入したのに、まだ半分くらい残ってます。

⇩ これも、面白いですね^^

綺麗に成型されているので、お菓子作りにはいいかも。

5種類324円(ゆうパケット送料無料)

5種類×2セット540円(ゆうパケット送料無料)


そして、最後に子供たちへサプライズ^^

ネットで発見した、たこ焼き風チョコを真似っこヾ(*´∀`*)ノ

チョコシューの上から、白黒のチョコペンをフリフリ。

青のりに似せて、カボチャの種を砕いたものを乗せてます。

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楽しい~!


そしてそして。

最後にチョコが余ったので、市販のクッキーにチョコを付けて...♡

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沢山の種類のバレンタインチョコができちゃいましたヾ(*´∀`*)ノ


◆ラッピング・その1 空き箱バージョン◆

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◆ラッピング・その2 ダイソーバージョン◆

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◆家食べ・その1 IKEAのプレート◆

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◆家食べ・その2 100均の無地ペーパーバッグ◆

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普通の紙袋を切り、たこ焼き屋さんのお皿のように成型しました。


◆家食べ・その3 ペーパー乗せ◆

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色々とやってみました。(暇人か!)

今日・明日でバレンタインチョコを手作りされる方も多いのでは??

手作りスイーツとは縁のない、こんな私でも作れた簡単チョコギフト。

どなたかの参考になれば嬉しいですヾ(*´∀`*)ノ

いつもお酒のつまみしか作らないので、スイーツ作りは新鮮でした♪

とーーっても楽しかったです♡

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by n-lattice | 2017-02-11 07:23 | おうちごはん | Comments(0)
大好きすぎて、いつも登場させてしまううつわで...

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今、流行りの和カフェ~ヾ(*´∀`*)ノ

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◆MENU◆
・おにぎり2種(梅干し&おかか生姜)
・柴漬け
・ブロッコリーの塩ゆで
・ほうれん草のおひたし
・はんぺんタワー
・紅白なます
・椎茸の煮物
・もずく酢

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なんてヘルシー!笑

飲み過ぎた日の翌朝に...(*´艸`*)

さすがに、子供たちは別メニューです(;´∀`)

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そして...ちょっと前に購入したお取り寄せ。

酸辣湯麺(スーラータンメン)

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これが、美味いのなんのって!


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「すっぱい・辛い・とろみ」

私の大好きな3つのワード、全てを網羅しています!!!

しかも、麺のゆで時間は1分♪

せっかちな私には有難いです!

すっぱいもの好きな私は、さらにお酢を追加しました。笑

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我が家では、麺類にはティーマ ボウル(21cm)ばかり使っています。



絶対に割れない気がする頑丈なティーマが大好きです♡

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買い回りにも最適なプチプラグルメ。

今度のマラソンでも、リピしますヾ(*´∀`*)ノ

お得な「お試し」「訳あり」系も気になりますね~^^

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by n-lattice | 2017-01-29 07:23 | おうちごはん | Comments(6)
ここ数日、こちら福岡でも雪がちらつき寒い日々が続いています。

そんな中、我が家でちょっとした飲み会が。

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いつもの1人1皿前菜を用意して。

その他は、おつまみになりそうなものをちょこちょこっと♡

生姜たっぷりの、ひき肉とジャガイモの煮物。

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鴨のスモーク。

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プルコギの巻き寿司。

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厚揚げのミートソースドリア。

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そして。

作りすぎて、家族に拒絶され始めた「レンジでだし巻き卵」も!

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ここぞとばかりに、量産!!笑

お客様には、めちゃくちゃ好評でしたヾ(*´∀`*)ノ

詳しいレシピはこちらです↓

とっても寒い夜でしたが、みんなでワイワイ騒いで

汗をかきそうなくらい、はしゃいだ夜になりましたヾ(*´∀`*)ノ

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そして、先日無印にちょっと寄ったのですが(*´▽`*)

いやぁ~、バレンタインですね~♪

「自分でつくる」シリーズが沢山発売されていました!

店頭には、ショップの方が作った実物サンプルまで♪

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無印さんのキットは作り方の説明も丁寧なので、オススメです(*´▽`*)


 

 

 



そして、なんと!

旧型のベッドが30%OFFになっています。

【スモール・オーク材】
【ダブル・オーク材】

などなど。

さらに、期間限定で嬉しい10%OFFも!

対象ベッド+対象マットレスをセットで買うと10%OFFだそうです。
3月9日(木)まで)

例年通りだと、次回の良品週間は3月20日頃ではないでしょうか?

1月~2月は大人しくしとくべきか...

悩みますね~(;´▽`A``



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by n-lattice | 2017-01-25 06:12 | おうちごはん | Comments(2)
届いています! そして、めっちゃ使っています...「まぜ卵」

「まぜらん」と読んで下さい^^

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※お友達用に数本購入しました^^

溶き卵を作る際に、スピーディーに白身のドロリをなくすキットです。

⇩この鋭い刃で、白身を切りながら混ぜるような仕組み^^

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からざ(白いヒモのようなもの)も、これで簡単に取れるということでしたが...

待て待て~~~と、長いこと追いかけっこをして、やーーっと取れました。

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ボウルの壁にからざを押しやって、壁伝いに切り取ると高確率で成功!

慣れるまで、めちゃくちゃ時間がかかります(;´∀`)笑
どなたかの参考までに...💦


我が家では、納豆に生卵を混ぜて頂くのですが。

私と長男は、白身のドロドロが苦手で...

この「まぜ卵」のおかげで、そのドロリン感を感じることなく、美味しく頂けるようになりました。

薄焼き卵も、綺麗な仕上がりになります^^


さてさて。

卵つながりで...

先日購入したダイソーのシリコン型(パウンドケーキ用)

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これを使って、今ある料理にハマっていますヾ(*´∀`*)ノ


使ったのは、パウンド型Mサイズ(写真中央)です。

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・「まぜ卵」でなめらかに混ぜた卵3個
・水 大さじ3
・白だし 大さじ1(より、若干少なめ。)←アバウトですみません。。
・みりん 大さじ1
・サラダ油 小さじ1くらい ←電子レンジで作る時だけ追加します。

上記は母直伝の、だし巻き卵の分量です。

これを、全て混ぜてシリコン型に流し入れます。

そして、電子レンジ600Wで3分くらい加熱しました。

途中、少しi固まってきたら取り出し全体を混ぜます。

そして、全体的に固まってきたところで、ターナー等で上下をひっくり返し再度加熱。

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電子レンジから出してすぐに、巻きすに取り出し丸めます。


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いつもはフライパンで作るのですが。

焦げやすかったり、綺麗にまとまらなかったりと、悪戦苦闘していましたが...

これだと、焦げの心配は全くなしヾ(*´∀`*)ノ

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「まぜ卵」で混ぜたせいか、食感もフワッフワです♡

フワトロ~がお好みの方には、とってもオススメなレンチンだし巻き卵^^


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日常的に、電子レンジをフル活用している我が家ですが。

これは、私史上最高なメニューになりました。


↑10本までならメール便でOK!

1本だけのご購入ならこちらがベスト♡



ちなみに...

この「まぜ卵」は、とっても鮮やかな黄色。

収納はどこへ...と悩みましたが、やっぱり良く使うのでキッチン引き出しへ。

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引き出しの奥の方に収納しています^^

⇩ここまでは、カラーを統一!!笑

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黒い「まぜ卵」があったら最高♡と思いましたが...探せなかった。。
marronmamaさんはお持ちだとか!!!)

色は置いといて...

購入してからは、溶き卵は必ずこれで作るようになりました(*´▽`*)




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by n-lattice | 2017-01-21 06:07 | おうちごはん | Comments(10)
先日ACTUSセールで購入しました、カッティングボード。

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お客さまの予定があったので、こちらを使ってみることに♡

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カナッペ用にドレッシングと和えた完熟トマトと。

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アボカドとクリームチーズのディップ。

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カッティングボードのおかげで、何となくおもてなし感がUP↗



そして、楽チンな生ハムとナッツのサラダも。

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メインはお鍋にしたので、おつまみも少なめにしました。

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この冬も、フル活用のストウブ♡

我が家はブレイザー(28cm)を使っていますが、めちゃくちゃイイ!!
深さが浅いので、食材も入れやすく火の通りも早いです♡


メインはお鍋でしたが、お決まりの1人1皿(*´▽`*)

今回は大好きなこのプレートで♡

何を盛りつけようかな~と考える時間も楽しいです^^

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刻んだスモークサーモン、クリームチーズ、生クリームを一緒に練り上げ。

トップにはスモークサーモンを乗せました。

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まだまだ冷凍庫にスタンバイ中^^
 


ゆで卵のファルシー×とびっこや。

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個人的に大好きな銀杏も^^

そして、頂きもののタコの燻製。

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うつわにウットリ~♡なワンプレートになりましたヾ(*´∀`*)ノ

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by n-lattice | 2017-01-18 06:03 | おうちごはん | Comments(4)

北欧×和インテリア・整理収納・おうちごはん。整理収納アドバイザー1級取得。2016.11月に著書を出版。


by Na~